Philippe & Vincent Gasnier

Oblast Vouvray se rozkládá se na území osmi obcí, a to Chancay, Noizay, Parcay- Meslay, Reugny, Rochecorbon, Tours, Vernou a Vouvray.

 

Vouvray zaujímá velmi zvláštní zeměpisnou polohu v údolí Loary o délce cca

20 km a nachází se přímo v zóně výměny klimatu, kde se střetává vliv oceánu

s vlivem kontinentálním.

 

Odrůda Chenin v dávných dobách nazývána Pineau de la Loire, je pozdní odrůdou vinné révy a v této přechodové zóně se jí dokonale daří.

Chenin je přítomen téměř všude na naší planetě, ale není nikde více „doma“, jako právě v údolí řeky Loary. Je to jediné místo na světě, kde vzkvétá

s takovou rozmanitostí.

 

Půda je také velmi příznivá. Základem je tuffeau, měkký vápenec, typický pro Touraine, díky kterému jsou domy v okolí tak krásné. Používá se po staletí namísto klasických cihel.

Máme krásný pracovní nástroj daný přírodou. Troglodytové jeskyně vyhloubené ve svazích, což je unikátní právě pro tuto oblast Tours.

 

Vouvray se vyznačuje svou úžasnou schopností zrání a je nepochybně jeden

z nejpozoruhodnějších odrůd na francouzských vinicích.

Skvělá vína Vouvray procházejí po desetiletí naší historií a stále se ve sklepích nacházejí ročníky 1959, 1947 a dokonce i 1929.

 

Postupem času získává víno patinu, jeho barva se stává více jantarovou, až do barvy topasu.

Svěží ovocné tóny ustupují exotickým chutím, jemně kořenitým tónům

s aromatickým bohatstvím.

Přirozená kyselost Vouvray mu dává „páteř“, která ho drží pevně na místě

a zachovává si v tomto víně jemnou svěžest.

​

Jen takto může zůstat věrný svému heslu „ Je resjois les Cuers“

 

Philippe & Vincent GASNIER

 

Vinaři z otce na syna